MYEGO.sk

Som trochu hladný, preto vás dnes oboznámim s jedným, na Slovensku nie veľmi známym, ale vynikajúcim receptom. Ide o anglickú klasiku fish and chips, teda rybu s hranolkami. Ide o to, že rybu neupravujeme klasicky ako sme zvyknutí a práve to ju robí skvelou. Všetci vieme ako spraviť hranolky, tak túto časť vynechám a prejdem rovno k rybe. Potrebujete cca tretinkové pivečko, celý obsah vylejete do misky a pridáte tak deci a pol vody. Hladkú múku, kúsok droždia, soľ a necháme chvíľu odstáť. Cestíčko by malo mať tekutú konzistenciu. Teraz prichádzajú na rad rybie filety, podotýkam z morských rýb. Aj keď mám celkom dobrú fantáziu, takto upraveného kapra si neviem celkom dobre predstaviť… Filetu namočíte do cestíčka a šup s ňou na panvicu do rozpáleného oleja. Mmmm… z panvice rovno na tanier a nezabudnite na hranolky. V UK by si na to pridali ocot a soľ, čo nie je zlé, no ja to milujem s nastrúhaným chrenom. Asi nie som čistý, ale je to úžasné. Odporúčam!!!!

Recept